你說的塗層好像真的有這樣的問題, 因為我朋友也遇過說那塗層會掉的問題! 換內鍋就好啦~~ 像你說的牛頭牌他們家以前是炒菜鍋押 像~~我阿目就知道我想你可以問問長者 他們一定知道什麼是牛頭牌 像起初婆婆沒說我都都以為沙茶醬開始跨足鍋具囉? 像現在他們就是延續以前得不銹鋼 應該說是牛頭鋼 炒菜有個問題是鍋鏟用久了鍋子內會掉漆~~~ 那就跟電子的內鍋一樣啊!因為你用久了 會用飯匙 有時候我還用湯匙勒…就容易刮到 那就容易讓裡面個脫落~~~~ 那這次安康內鍋部分呢!跟以往為了可以平均受熱都用鋁 大家知道阿魯米是好傳熱的,但為了怕他氧化 都會用鐵氟龍 這東西不好耶~!因為很多報導都說這不好 !! 像我現在也是換層牛頭牌他們家的內鍋再用 可是你不用擔心 電子鍋不用換啦 因為你可以在他們那裡找到合適的內鍋 官網的對照表你可以參考看一下吧!! http://enco.kit-zen.com/infor-2.php