求救：煎鮭魚出的油要怎麼吃??

挖喜逼路 2011-12-19 18:35:32 版主 14K

請問會煎魚的媽咪們

煎鮭魚的時候自然出了好多油

大概有半碗多吧

還能怎麼利用呢求救：煎鮭魚出的油要怎麼吃??_img_1

有魚味能用來煮其他菜嗎求救：煎鮭魚出的油要怎麼吃??_img_2

我用了一點給孩子拌飯

她們很喜歡

但是還有好多啊 ^^"

倒掉又覺得好可惜

請問這種煎鮭魚出的油

可以吃嗎求救：煎鮭魚出的油要怎麼吃??_img_3

(會不會氧化什麼的反而危害健康)

另外推薦

costco的鮭魚

很厚的三片五百多

很新鮮無腥味喔求救：煎鮭魚出的油要怎麼吃??_img_4

洗淨擦乾之後

用海鹽略醃

厚鍋加蓋慢煎

好美味唷求救：煎鮭魚出的油要怎麼吃??_img_5

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∴☆may☆may☆‧°∴° 2011-12-19 18:48:00 #1F

鮭魚油我是在煎完魚..馬上煎一些荷包蛋也超好吃的~ 還有炒高麗菜也不錯..不是說鮭魚有豐富的DHA嗎? 多吃是不錯的呢~不要浪費呀~~~ 這是我GOOGLE來的~ 所有的食用油及脂肪皆是由各種脂肪酸所構成，因而有不同的種類，我們平日食用的紅肉如牛肉內常含飽和脂肪酸，在室溫下會凝固成塊，另外還有一種叫多重不飽和脂肪酸(PUFA)的，常見於蔬菜油或魚油內，在室溫下仍為液狀。　　PUFA主要的是Omega-3與Omega-6兩種型態，人體無法自行合成，蔬菜油如葵花油含有Omega-6，而魚油中尤其是鮭魚油(Salmon oil)則含最豐富的Omega-3，包含了EPA和DHA兩種重要的人體必須脂肪酸(FFA)。　　鮭魚油含豐富Omega-3清血，可防止動脈硬化及心肌梗塞，降低血脂肪三酸甘油脂及膽固醇，預防心臟病、中風、腦溢血和高血壓。