各位高手,請問一下:
因為早上 0730 要送小女去上課都很趕,又怕她吃不飽,所以會將生米先洗好,泡水後設定電子鍋早上 0430 煮,0630 起床放涼,0700 小女起床就可以吃稀飯了!!!
但發現一個問題,稀飯用這種煮法的話,都會太糊了(稀飯像"洛哥鰻"),有祕招可以改善嗎?Thanks.
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綜合大家的想法: 1.用電鍋煮 2.不要太早煮 3.飯 & 水的比例要高 昨天試了一下,晚上 2100 洗米泡水,用電子計時器設定早上 0500 供電,0600 關電,大同電鍋內加水,先扳下煮飯開關(早上不希望稀飯太燙的可以把保溫鍵關掉) ~~~ 早上 0630 檢視成果時發現 "成功",飯.水分離,沒有成水泥狀,早上問小孩也說粉好ㄔ 下次可以用這招了!!!謝謝大家!!!
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