年糕要怎麼用才好吃呢?

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

拜拜有好多年糕

我都用烤的.裹粉炸

有點吃膩了

還有什麼做法呢?

媽咪可以裹蛋汁煎

還是買水餃皮包起士和年糕

一起炸

用炒的、煎的、煮湯都很好吃呀。

我今年去買些餛飩皮,

和小孩一起包年糕下去煎,

孩子們包的很有成就感,吃的很高興,

我買的餛飩皮有點鹹味,

和年糕一起吃起來反而更凸顯甜味,

之前看書介紹還可以用吐司包,

再下油鍋用炸的,不過要記得吸油,

也有在電視看過,如果年糕多到吃不完,

就先切片在放入保鮮盒中,

可以放冷凍庫一年不會壞,

想吃的時候直接拿出來撥開,

就不用等退冰才能切,給版媽參考一下喔~

蔣偉文的做法 起酥年糕

起酥片 果醬 年糕切長條塊

起酥片再冷藏退冰

接著拿出備用

先放上果醬(他建議酸的 例如鳳梨 柳橙 )

接著放上年糕

再將起酥片折起包好年糕

兩邊用叉子壓收邊

接著在起酥片表面塗上蛋黃

用180度上下火烤10分鐘

陳德烈的做法 爆漿年糕

餛飩皮 葡萄乾 奶油

年糕切薄片狀

將奶油切細薄片(大約跟年糕差不多大)

接著在餛飩皮上

依照年糕 奶油 葡萄乾的順序放上去

接著就像捲春捲一樣包起來

用麵糊收邊

下去炸 忘了炸多久了 哈

應該看餛飩皮變金黃色就可以了

冰冰好料理的做法 黃金年糕

吐司 蛋 年糕

吐司去邊

年糕切長條

以吐司將年糕包起來

接著沾蛋液

就可以下鍋炸了

也是炸到顏色金黃就差不多可以了

板媽可以試試看囉 ^^

(原作者於 2011-02-13 04:09:36 重新編輯過)

(原作者於 2011-02-13 04:11:52 重新編輯過)

年糕+香菜用餛飩皮包起來用油炸,外皮炸至金黃就OK囉！

蔡季芳老師教

材料：

甜年糕1塊、餛飩皮4兩、酸菜2葉、香菜1把、花生粉3大匙、麵粉2大匙

做法：

1.甜年糕切成印章塊、香菜拭乾水份後切末、酸菜切短絲、麵粉加水調成為麵糊

2.將餛飩皮鋪平，每一張先撒上少量花生粉、酸菜，排入年糕，放上一撮香菜

3.將麵糊均勻塗抹在餛飩皮的三個面皮周圍，將餛飩皮捲成條捲狀，將兩邊捏緊

4.起鍋熱油放入年糕捲炸至金黃撈出，利用紙巾略微吸乾後即可盛盤

謝謝分享!!...

我家也是用

餛飩皮包年糕 酸菜 香菜 花生粉 油 炸

懶的時候改用薇波

年糕 微波二分即可

拿出來 在包上 酸菜 香菜 花生粉