紫米飯怎麼煮才好吃阿?

每次自己煮都不熟

去市場買人家煮好的甜的好好吃

有加龍眼乾和紅棗

但是自己煮的都怪怪的

到底要怎麼煮阿?

女生吃這個很補,可以補血^^

紫米要先泡水一小時左右

再和白米一起煮熟後

再放入龍眼乾

(要放紅棗的話就跟飯一起煮)

趁熱用筷子拌一拌

將紫米飯和龍眼乾和一起

就很好吃囉!

我們幫產婦坐月子

是一樣很棒的早點或點心

水放多點就成了紫米粥

加上紅糖或冰糖也是很棒的飯後點心唷!

說著說著我又想煮了

嗯!對了忘了說

紫米不能放太多

一杯米半杯或三分之二杯就好了

不然會很難吃

水的話一杯米就一杯水加上紫米就多半杯水=1.5水

水量可以自己調

多煮幾次就會知道水量囉!

(原作者於 2011-01-27 18:54:37 重新編輯過)

我是煮鹹的

洗乾淨後

用麻油和老薑爆香

再將紫米放進去炒過

約五分鐘

放進電鍋煮

水不要太多

好香好Q

煮甜的將米洗好

龍眼乾和紅棗洗一下

和紅糖一起下鍋炒

不炒焦喔

再把米和炒好的料一起放進電鍋

補一句話"一杯米半杯或三分之二杯就好了"

一杯白米

半杯或三分之二杯子米就好了

對了我是用電鍋煮的

嗯!是用電鍋煮^^

謝謝媽咪~~