【分享】病毒散退‧感冒喝了會流淚-枸杞香菇雞湯

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/drizzlelin/9741419

每次感冒的時候，我總是希望能有人能為我端上一碗熱騰騰的香菇雞湯~

用著輕柔卻有力量的語調對我說：

『喝下它，好好睡一覺，明天起來一切都會好的。』

不僅僅是因為在虛弱的時候期待被呵護照顧~

也因為美國科學家發現雞湯對療癒感冒或流感，確實有兩個好處：

一是雞湯中某些成分可以抑制中性白血球活動，

幫助身體免疫系統對發炎產生反應~

二是熱熱的雞湯有助於稀釋蓄積在鼻子裡的黏液容易擤出來，

減少病毒蓄積在鼻腔~

最近老公因為工作太累而感冒了~

端上一碗暖呼呼的香菇雞湯，就是我照顧他的方式~

[枸杞香菇雞湯]

食材:亁香菇數朵、雞腿數支、老薑、枸杞

步驟:

1.將亁香菇與枸杞洗淨後泡水、老薑切片備用。

2.雞腿洗淨後以滾水川燙，去除血水與雜質。

3.把所有食材放入電鍋內鍋中，加入與食材1:1份量的水。

4.電鍋外鍋以三杯水蒸煮，跳起就完成囉。

小叮嚀:

1.做香菇雞湯的香菇要用『亁香菇』才夠到位。

2.雞腿最好用溫體未曾進過冷凍與冷藏的，味道最佳無腥味。

3.食材與水量1:1的比例，煮出來是香濃的。

4.有些人會加米酒，但若感冒最好避免；此外枸杞雖然可以預防感冒，但若有發燒或發炎現象也暫時食用較好。

5.使用電鍋除了是可以偷懶之外，蒸煮出來的雞湯其實也格外甘醇。

總評:

1.困難度:1.5顆星(大同電鍋絕對是妳的好朋友)

2.好吃度:4.5顆星(感冒的時候喝一碗，非常容易感動飆淚)

3.肥胖度:2顆星(養生健康，若不想負擔太大可以撈起一些表面的油)

@珮珮新手媽咪

沒有電鍋的話~

媽咪可以用瓦斯爐熬煮~

不過就要小心顧好爐火唷 ^^

@a-mei

只用雞骨頭熬的話湯頭的味道或營養應該都會不太一樣~

如果是把肉給其他家人吃~

自己純吃香菇跟喝湯呢?

@珮珮新手媽咪

完全不用唷~

原味的香菇雞湯就超好喝了:D