怎麼燉增加體力的牛肉湯呢?

苡媽 2010-10-26 15:29:01 版主 301

我家弟弟是幼稚園大班了, 一直以來食慾不好, 常感冒,

想燉營養的湯品給他喝, 聽說牛肉營養較高,有媽咪會燉湯品嗎?

PS:家有costco的梅花牛肉塊

謝謝!!

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苡媽 2010-10-26 16:15:28 #1F

有媽咪可以分享食譜嗎?

J A C 2 2010-10-26 19:40:09 #2F

其實最簡單的就是蔬菜一起燉煮

比如洋蔥.蕃茄.紅蘿蔔.昆布.等...

燉煮出來就很香甜好喝囉!

其他調味料可以自己斟酌

可以加一點薑片.米酒.海鹽等...

這是屬於清燉的湯

我都用清燉的

先把牛肉切塊燙過

另外+洋蔥.高麗菜.紅羅蔔.馬鈴薯.番茄

全部丟進去滾了之後轉小火慢慢熬(我家沒悶燒鍋快鍋)

肉軟爛了之後(用筷子戳看看)

+點鹽巴調味就好了

湯很好喝

藍紫 2010-10-26 21:28:23 #4F

我家的牛肉湯是中醫師教我的.您參考

牛絞一斤(600克)牛筋半斤(300克)加十二顆紅棗.水3000cc用二百瓦的燉煱低溫燉十六個小時.把材料瀝掉湯.每天早上空腹喝....

我家己經喝三年了.孩子的身體愈來愈強壯.很不錯滴...

苡媽 2010-10-27 12:55:27 #5F

感恩眾媽咪分享, 我來試試看~~