【詢問】菜市場買的魚跟雞肉..要先用水清洗過在冰冷凍嗎?

菜市場買的魚跟雞肉..要先用水清洗過在冰冷凍嗎?

這樣會比較乾淨,畢竟擺在外面賣, 清洗一下比較好

魚我會先洗在冷凍

不過雞肉我部會先洗耶

因為之前有賣雞肉的攤販教我說

雞肉買回家如果還沒要煮就先不要洗

等要煮時退冰後再洗

他說這樣雞肉會比較好吃耶

樓上媽媽說的也是我聽到雞販所講的,沒要煮就先別洗~

但基本上我都會先洗過,

自己感覺冷凍後再解凍的肉好像都有殘血洗不乾淨耶~

魚會

魚我會回家清洗乾淨後抹上點鹽巴

雞肉、豬肉就不會了

都是要煮之前才洗

謝謝樓上的媽咪們..

魚我已經洗了..雞也直接冰了..

鑽石旂&娃的媽..魚為什麼要先抹鹽巴呢???

魚一定是先洗乾淨.魚鱗清乾淨一點再放冰箱囉!不然下次拿出來魚腥味超級重的!

肉品看買的時候的包裝.超市買的都裝得很整齊美觀就直接冰.傳統市場買的我會先清洗分裝.

另外一提>海鮮類如果買回來沒要馬上煮一定要冷凍.否則就算只是隔天肉質口感都會變差.這是魚飯跟我說的..大家分享囉!