蓮藕怎挑??

最近想試著料理心的食材

想煮蓮藕

但是不知道怎挑

還有蓮藕是否要削皮呢?

可以怎料裡呢?

能不能帶便當啊?

以上麻煩大家幫我解答囉

先謝謝了

訂~

推~

另想問

現在是蓮藕的季節嗎?

謝謝~

最近才要開始產蓮子

蓮藕要等到秋天才盛產

市場上賣的有可能是進口的

我都是煮蓮藕排骨湯

不然就是涼拌蓮藕

如果是比較醜的

就拿來煮蓮藕茶

我也都只會煮排骨湯而已(我都有去皮).

挑選的方法很簡單, 不管是進口或本土產, 就是要"圓圓胖胖"的就對了. 這樣吃起來才會粉粉的. 若是瘦瘦長長的, 口感就是硬硬的感覺.

進口的(通常就是大陸), 整個大隻, 比台灣的大滿多的, 但是我覺得還滿好吃的, 甚至比台灣的好吃, 我比較喜歡買進口的.

(原作者於 2010-06-10 20:39:19 重新編輯過)

訂

還有有的蓮藕位什麼煮起來會黑黑的

怎麼避免採到這種地雷