可滷牛腱.牛肚做法?

想要滷牛腱.牛肚

不知有無媽咪可以提供作法?謝謝

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

我自己很簡單的做法:

食材燙過/洗淨,放進鍋裡

放姜片/蒜頭/酒1碗/醬油2碗/冰糖一小撮/滷包1包

加水蓋過食材

小火約滷1~1個半小時,關火不掀蓋,浸泡悶著

吃的時候取出切片

其實滷的東西...做法很個人

可依喜好加減調味

可依軟硬調整滷的時間

我昨天剛好餐桌上是滷牛肉跟牛肚耶

做法牛肚牛腩先清洗川燙

5片薑爆香放豆瓣醬把牛肉牛肚略炒

把略炒後的牛肉加入紅蘿蔔 蔥四根 滷包 醬油兩杯 少許冰糖

燉2-3小時就可以啦

有照片看喔

這是我的作菜無名

http://www.wretch.cc/blog/vina670504/7431193

這裡也有照片喔

http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11936,cid142405132.htm

感恩你們所給的資訊

不過~~~甜蜜的酸梅

妳的冰糖五花好吸引我歐^^

謝謝~~~

梅子媽不客氣啦

那個冰糖爆五花超簡單的呀

也好吃到爆 呵

就是把五花洗淨切塊後

起一點點油 在把洗過五花肉擦乾放進鍋裡逼油(中火)

五花在鍋裡逼的焦黃酥酥後

把裡面逼的油撈起 只剩下一點點點油就好喔

然後半碗醬油 三碗水 一大匙冰糖

燒至鍋裡有濃稠焦焦的(約八分鐘)

就可以起鍋啦