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【肉類】分享:好吃的花雕雞

j a d e
j a d e 2010-04-15 11:47:03 版主 209

因為喜歡上一品的花雕雞,就在家自己學起來做,很香下飯喔~~

做法:

1.雞丁先醃蛋白.太白粉.胡椒粉.酒,

2.爆薑加入雞丁.麻油.老抽上色

3.花雕酒蓋過食材.醬油.米醂.雞粉1小匙.太白粉.胡椒粉.

有時可以在食材內加入菇類,或用剩下的醬汁滷米血、豆干的又是一道菜~~

在餐廳吃時,他們會用最後醬汁加入高麗菜或餃子類的變成一道湯品,也可以試試看喔,不錯喝~~

有興趣的媽咪可以參考看看喔~~

其他食譜

http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=29958&lno=81654031

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