【分享】手做。蘇打餅乾

圖文版請見: http://0rz.tw/CXzXU

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自己做也可以

好吃!!

材料 :

1. 即溶酵母粉 4g

2. 溫水 100g

3. 低筋麵粉 200g

4. 鹽 1g

5. 小蘇打粉 1g

6. 奶油 40g

做法 :

1. 酵母粉加入溫水裡拌至融化

2. 加入低筋麵粉,鹽,小蘇打一起攪拌成麵糰

3. 將軟化的奶油加入麵團中攪拌至麵糰光滑不黏手後放置20分鐘鬆弛

4. 將麵團桿成薄片後用刀子切成長方形小片後鋪在烤盤紙上

5. 用叉子在表面刺小洞後在表面刷一層水

6. 烤箱200度C烤約4分鐘再調成上火烤約3分鐘即可

(原作者於 2010-02-02 08:44:11 重新編輯過)