【分享】早餐:鬆餅 試過小雯媽咪的鬆餅再試試這個吧!

這一道食譜做法及材料都非常簡單，簡單到Darrel都可以從頭到尾自己獨力完成，可是口感及味道比用鬆餅粉做出來的還好。

新手做鬆餅都有一個共通的問題就是攪拌過度。正確的做法應該是在加入乾料之後稍微攪拌幾下，不須完全均勻，最後應該還看得到一些小麵粉塊就可以.......

做法在我家: http://ivysheng.pixnet.net/blog/post/4348725

媽咪

請問一般麵粉是中.高.低.筋?

謝謝回答喔

中筋。 大致的分類是低筋是用在做蛋糕類，高筋是麵包類。

謝謝喔