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安順的媽
安順的媽 2010-01-27 16:32:53 #32F
 

真的很好用

煮雞湯

煮飯

煮小孩要吃的粥

滷什麼東西都用

連煮紅豆、綠豆湯都用這個

用了大同電鍋後

我就都不用電子鍋了

因為電子鍋的功用沒有大同電鍋的多

polly的mama
polly的mama 2010-01-27 16:35:32 #33F
 

就像瓜子肉餅,如果不放肥肉就一定要放太白粉或玉米粉

用瓦斯爐煎不放油不可能,所以只能用電鍋

魚放破布子蒸我也常做

還有粉蒸南瓜排骨(番薯.芋頭)

紅燒肉回鍋或用微波爐肉質會乾,只有用電鍋蒸最適合

我家老公東港人,婆婆最愛用電鍋蒸螃蟹或蝦子

如果愛喝湯的人用電鍋做湯很適合,我剛結婚時第一次看婆婆用電鍋做虱目魚湯覺得不可思議,湯非常清澈乾淨而且精華都在湯裡,愛喝湯的人不妨試試看,可是要有心理準備魚肉會變很難吃

蒸雞腿雞翅膀也很適合,我常去costco買卜蜂雞腿,用鹽,胡椒,紹興酒醃一夜,蒸熟去皮,湯汁給女兒拌飯

上面有媽媽說電鍋菜食譜,我也買一本梁瓊白出的

艾佳啾啾
艾佳啾啾 2018-11-20 18:06:52 #34F
 

家裡是用晶工牌的JK-2668電子鍋,滿好用的。保溫效果很好,使用也容易上手可以參考看看!

圖解媽媽百科

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