有人知道嗎?豬肉的某部位,稱為"老鼠肉"

小綠豆 2008-09-16 14:11:31 版主 71K

上周回娘家,媽媽炸了一盤豬肉片,很嫩又好吃

媽媽說,一盤的豬肉只要100元

我覺得很嫩,問媽媽是什麼部位的豬肉

媽媽只知道,用台語說就是:"貓鼠肉"(老鼠肉)

但不知道用國語說是什麼部位

我想跟附近攤販買,很怕這個"貓鼠肉"的稱呼老闆會聽不懂

還以為我來搞笑的啦

所以我想請問大家知不知道呢??

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於2008-09-16 14:36:46 補充發言

太感謝大家熱情的回覆了! 還有附圖~~真好!!^O^ 對耶,我有聽我媽媽說就是小小兩塊我媽說跟腰內肉不一樣好像腰內肉有比較貴的樣子真的很感謝大家喔!圓來老鼠肉這麼熱門看來明天一早就要上菜市場搶購,嘿嘿~~~ 上次回娘家,老公吃了也說超好吃! 我媽說買兩塊是$100元,煮起來一盤肉喔!全家人都吃的好過癮唷! 用醬油跟蒜頭醃過再下去炸(煎),超嫩~~~~^^