【蔬菜類】冰戀媽媽^^簡易涼伴苦瓜(超脆)酸、辣自調

一、材料：苦瓜(綠色)一半、香油、高慶泉香甘樹子、甘甜梅子(無子)、

　　　　　辣椒、蒜頭、冰塊 或冰水

二、器材：碗或鍋子、筷子

三、作法：苦瓜我以前是燙過之後冰鎮、今天我之直斜切簿片、

　　　　　加入香油、加 入冰塊、甘甜梅子切片、辣椒適量、

　　　　　蒜頭適量、攪伴之後、要封起來放入冰箱、冰了

　　　　　就能吃了(也可馬上吃、冰塊要夠冰塊要挑起來)

四、建議：1.苦瓜我特別愛綠色(要知苦不苦我到是會試吃一小片

　　　　　　看看要不要去苦味)、不苦就直接食用了^^

　　　　　2.甘甜梅子我是在新竹東大路福源花生醬那買的

　　　　　　甘甜梅子無子)超好吃說、我親友都說便宜又大包

　　　　　3.甘樹子我用過很多牌子、任何牌子都可以盡量調味道

　　　　　　清淡一點才會好吃、不搶味

五、我從自由時報週未版、學來的、苦瓜要斜切簿片冰鎮後就很脆好吃＾＾

六、也可做其他口味、加薑、蒜、沙拉等等、覺得重點就是要脆不苦

於冰戀媽媽２００８年５月２５日日記裏

(原作者於 2008-05-25 17:35:36 重新編輯過)