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標籤肉料理，共有72筆資料
作者：♡又心媽咪♡
份量： 3-5人份 材料： 新鮮香菇7朵 絞肉4兩 已剝蝦仁4兩 悖懠6顆 木耳2朵 裝飾用：紅蘿蔔+絲瓜(綠的部份) 鮮味炒手1.5匙(取代鹽、味精)、胡椒粉少許、芝麻油1小匙、太白粉少許...
作者：江易靜 媽咪
材料： 羊排、鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香、蒜 作法： 1.醃羊排：鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末醃一小時。 2.油多一點炸蒜末，蒜末變金黃色濾網過濾，取油煎羊排。 3.煎好的羊排切片，鋪上酥黃...
作者：靖&宏的媽咪
份量： 約4人份 材料： 新鮮蝦仁300克、豬絞肉00公克、高麗菜3大片、新鮮香菇3朵、扁食皮20張、鹽適量、油適量 作法： 1.先將蝦仁洗淨剁碎，高麗菜和香菇切小丁備用。(a)蝦仁、...
辛苦的雙薪家庭，平時幾乎餐餐外食，但為顧及挑食的小孩健康，星期假日也會當個賢淑媽媽，挽袖洗手作羹湯。 刷刷洗洗，切切煮煮，在廚房忙上個老半天，等菜端上桌不一會功夫，兒子一句：媽咪，妳今天煮的菜菜好好...
作者：右右的娘
份量： 3人份 材料： 牛肋條4條、洋蔥1/4個、蘑菇4朵、紅蘿蔔適量、培根兩條、青花菜適量、蒜頭2個、黑胡椒適量、牛奶一碗、奶油適量、黑胡椒醬2大匙、白酒1小匙、鹽適量 作法： 1....
份量： 4人份 材料／調味料： 小洋蔥約10個(紫的白的都可以)、牛腩(牛肋條)3條、紅蘿蔔半個、紅酒半杯(洗米杯)、七彩胡椒粉、香草(用的是小蘑坊的普蘿旺斯香草)、鹽適量 作法： 1....
份量： 6人份 材料： 豬絞肉約80元(請肉販絞細末)、荸薺5顆切碎丁(可用洋蔥代替)、紅蘿蔔一小塊切碎丁、蔥2根切蔥花、米酒1匙、醬油2大匙、鹽適量、蛋一個 作法： 1.絞肉稍剁有黏...
份量： 5人份 材料： 蹄膀1個、辣椒1條、蒜頭5顆、蔥3根、冰糖1大匙、米酒1碗、醬油1.5碗、水適量 做法： 1.蹄膀洗淨下少許油鍋把每一面的皮跟肉煎微黃，如果油很多就瀝一些起來可以...
份量： 4人份 材料： 三層肉一條、蒜末1大匙、紅糟2大匙、鹽1匙、醬油1匙 做法： 1.先將三層肉洗淨擦乾。 2.鹽、醬油、紅糟、蒜末混合拌勻後均勻的抹在肉上，放至冰箱醃2~3天入味...
份量： 3人份 材料： 肉絲1碗、嫩薑片1碗、黑豆鼓一大匙、豆瓣醬一大匙、蔥一根切段、蒜頭數顆 醃肉調味： 鹽、醬油膏、米酒、玉米粉或太白粉 作法： 1.肉絲先用醬油膏上色加米酒去腥...
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