亞洲第一抗氧化蔬菜原來是它！

香椿具有極佳的抗氧化能力，亞蔬—世界蔬菜中心（AVRDC）分析150種亞洲蔬菜的營養成分發現，香椿的抗氧化能力高居第一，是地瓜葉的3～10倍。 振興醫院營養師蕭如榆指出，香椿具保護血管、預防慢性...