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標籤辛香料,共有7筆資料
作者:竺的雜貨舖
今天來跟大家分享我平常保存蔥花的方法!平常去買菜,我都會順口問一下「可以送我一點蔥嗎~」,因為買菜的攤位是很熟悉的攤販了,阿姨叔叔都會給我抓一小把蔥,這一小把蔥回來就要趕快處理,因為多放一天就很容易蔫...
作者:馮逸華
每逢選舉一到,台上台下就常常一齊喊聲「凍蒜!凍蒜!」除了競選時的慣用語彙,即將到來的春節年菜也少不了蒜頭,而你知道蒜頭的保存方法是「真的可以凍」的嗎? 在廚房料理中,蒜頭可說是去腥、提味、爆香的...
作者:松丸獎
據說食用芹菜等擁有強烈香氣的蔬菜、以及香草、辛香料等,都對於提升專注力很有效。不過,這些食材的氣味都比較濃重,我想應該有些孩子不會喜歡。 如果孩子不喜歡這類食材的話,不妨放進奶油燉菜或咖哩等,需...
作者:蘇湘雲
進入冬季以來,氣溫忽冷忽熱,根據中央氣象局資料,這星期氣溫會降低,早晚有涼意,在這季節,很容易感冒。英國營養學家莎拉‧福勞爾接受英國〈每日郵報〉(Daily News)訪問時建議,吃東西時,加點辛香料...
作者:關嘉慶
家庭主婦在烹調食物時,常會用到辛香料,大蒜、生薑、蔥等可是家庭主婦好幫手,以傳統中醫而言,辛香料也是藥材,對健康會有所助益;然而,中醫師提醒,辛香料並不是人人都可食用,尤其是身體濕氣過重時,就不適合吃...
作者:喬依絲
七種天然抗癌烹調香料及草本植物 (1)生薑 生薑具有多種形式種類,可直接整根新鮮使用、也可磨成薑粉、或是做成薑糖等。生薑除了可用來做為烹調料理的香料之外,也廣泛用於一般輕微疾病的治療,例如 : ...
作者:青木敦子
擁有強烈且獨特的芳香,可說是燉煮專用的香料 原產地為土耳其及希臘。月桂的原文「laurus」乃來自法語,英語則稱為「bay leaf」。在希臘自古以來即為榮耀的象徵而廣受喜愛。 圖片來源/Pix...
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