Q：怎麼做出讓人驚艷的夢幻冰磚？
A：以下介紹使用多種食材，呈現不同顏色、利用各樣造型製冰盒的冰磚作法
方法1 添加多樣化的食材
1. 水果冰磚
小蘋果、草莓、橘子、櫻桃等，可整顆放入大球型製冰盒製成冰磚。手邊沒有大球型製冰盒時，可將顏色鮮豔的水果切丁放入一般製冰盒中。製冰時請使用冷開水，冰磚才會晶瑩透明且更為漂亮。
2. 糖漿冰磚、彩色冰磚
將水倒入製冰盒後，可添加飲料用糖漿或各色食用色素後稍微攪拌。不需要完全混合，稍微攪拌一下就會產生漸層，效果更好。
3. 香草冰磚、花朵冰磚
可添加新鮮香草或食用花朵來製作冰磚。只要放入1∼2葉／瓣就會很美！
4. 牛奶冰磚、果汁冰磚
沒有製冰盒時，可將牛奶盒或紙盒裝的市售飲料整杯冷凍，就能製作出一整塊的杯型冰磚。結凍後，請用剪刀稍微剪開外盒後，浸泡在冷水中剝開。小心不要受傷。
5. 即溶沖泡飲品冰磚
利用即溶咖啡或即溶綠茶拿鐵等長條型包裝來製作冰磚。將包裝的尾端剪下一小角後，把粉末倒入杯中，以水或牛奶溶解後再倒回包裝裡。注意冷凍時要讓包裝立起來。
6. 多層次冰磚
只要利用時間差分層冷凍即可。薄層時間差需2∼3小時，厚層時間差需半天左右。若想呈現不同顏色，可把飲料用糖漿混入牛奶或水中，也可直接用有顏色的調味乳或市售飲料。若使用抹茶粉，抹茶粉結凍前會先沉澱，所以會再出現一個深色層。
方法2 使用多種製冰盒
一般方型製冰盒
製作最常見的正六面體冰磚時使用。
小方型製冰盒
可放入口徑窄的瓶子或製造出飲品細碎的波紋。
大方型製冰盒
體積相當大，適合製作加入水果丁的冰磚。
小球型製冰盒
可配上一朵小花或一葉香草植物等食材製作。
大球型製冰盒
適合製作放入整顆草莓或橘子等的冰磚。
球型附孔製冰盒
用於製作小蘋果、櫻桃等連同蒂頭結凍的冰磚，或倒入液體製作分層冰磚。
TIP 注意事項
使用附蓋製冰盒時，蓋上蓋子後，需再加上重物壓住製冰盒。
因為在結凍過程中，體積可能會增加或溢出，造成冰磚變型。
冰棒型製冰盒
適合用於製作果汁、水果冰棒。
造型製冰盒
以矽膠製為主，適合用於製作與眾不同的造型冰塊。市售矽膠製冰盒種類豐富，多不勝數。
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