帶小孩學烘焙適合入手水波爐嗎

近來迷上了烘焙，尤其週末還會跟小孩一起做，原本都是用烤箱來烤餅乾、蛋糕，
但因為烤箱上的燈好像壞了，都不會發紅，實際要烤的時間也變長才烤得出顏色，
想說要再換一台烤箱好還是多功能的水波爐好，
目前有看了一台夏普的水波爐，但擔心功能實際用不到，也還在思考，
而且還有點疑慮：水波爐烤出來的蛋糕和一般烤箱烤出來的口感會有什麼不同呢？
我聽說水波爐是利用蒸汽的方式加熱，會讓蛋糕保持濕潤，但我不確定這是否會影響到口感。或許有些人有用過水波爐的經驗，能分享一下和烤箱相比，水波爐烤出來的蛋糕到底有什麼特別之處？希望有在做烘焙的朋友能得到一些心得建議，謝謝大家！