最近要帶小朋友出門露營去，但想要不開火，也能在野外吃大餐，就趁618買了一台foodsaver真空保鮮機來處理，做冷凍食品也可以~像這樣直接把食材放到真空袋裡，啟動機器就可以抽出空氣，保鮮食物。
要去露營前，先做了一些食物真空包備著，除了備餐不用花太多時間，出門露 營也方便很多。
來跟大家分享幾款真空包的做法:
1.義大利麵冷凍包:
煮義大利麵條，鍋裡加一點橄欖油及鹽巴，麵條煮差不多後就可以澇起將水瀝乾並放涼，等待分裝真空。
2.里肌肉真空包:
2-1肉肉灑上在長濱買的刺蔥粉以及少少的鹽巴，然後就可以去真空了。
2-2真空包直接放進熱水，怕肉浮起來，我用碗壓著，蓋上電鍋，電鍋記得要插電才有保溫效果，悶1小時，再取出，放涼再進冷凍。
3.雞胸肉真空包:
3-1雞胸肉先切片，抹一點橄欖油及刺蔥粉後進行真空。
3-2一樣用一鍋熱水，雞胸肉放熱水(雞胸肉怕柴，熱水約65度上下)，不插電放電鍋悶1小時後取出。
剛做完準備就立刻出發，因為是臨時決定要去露營，只能輕裝出門，熱水料理就是我們最好的選擇。
工具準備鍋子跟餐具，然後就可以輕鬆吃大餐囉!!!
用小鍋子裝熱水，把 里肌肉跟雞胸肉都放熱水裡泡著，讓肉回溫。
這回的主食準備北非小米，北非小米也是用熱水泡 就可以了。
北非小米就是遇熱水會膨脹，然後就可以從 熱水裡把肉肉撈起來，一人分一碗剛剛好，甚至還吃不完，小朋友食量比較小，一次大概半碗左右吧。
這台真空機附的原廠袋子也不錯，耐高溫，很適合拿來做舒吧，還可以重覆使用，滿方便的!
目前使用下來，分裝米、醃肉、海鮮甚至是自製調理包都滿好用的，除了可以省冰箱空間，食材的保鮮期間也可以拉長，去露營的時候東西還可以少帶一點，帶著小孩也可以輕裝出遊，分享給有需要的人參考啦~
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