我家的大蒜變綠色的了…

那個，想詢問一下各位媽咪的意見...

大蒜變成綠色的還可以吃嗎？

昨天到市場買完

回家用攪拌器打成蒜泥

結果才放幾小時，蒜頭竟然就變成綠色的了...

以前也沒遇過

很怕吃下肚，身體會出狀況

不知道是不是這次買的有什麼不好的成分才會變色

還是也有媽咪遇過這樣的情形呢？

照片我就不附上來，怕影響到大家的食欲...

想知道+1

可以吃喔，它只是氧化了而已
不過不要放太久~~~再來就要壞掉了
或是以後記得泡油，就可以預防變成綠色

是可以吃的！也不會影響健康
不過如果還是很擔心的話，建議直接買蒜泥醬
省事又不用擔心大蒜會變色

之前看一些中國的影片，他們還會把大蒜醃過
叫做「臘八蒜」，它就是綠色的唷
挺有意思的，樓主可去找看看^^

推樓上S&B的蒜泥醬，方便又好保存

原來是可以吃的

我都丟掉耶

謝謝版主分享

以前還以為是變質都丟掉 沒想到可以用