居家照顧長輩的飲食分享

走過才知道，比起照顧小孩 照顧長輩才真的是辛苦… 除了要願意去做，還需要更多的耐心的體力才勝任的來 前陣子家裡的幫傭因個人原因無法繼續工作 加上長輩的個性比較敏感，一時間難找到適合的人來幫忙 跟家人協調後決定還是親人陪伴比較好 最後決議就由我這個兼職的家庭主婦來接下照顧的責任 雖說是跟自己很親的人，但照顧起來還是有很多需要留意的地方 尤其是兩老的身體狀況不同，平日的飲食準備也是做了不少功課 要照顧全家人有老又有小，為了健康料理清淡是基本 但也因為爸爸是糖尿病患者，會以較高的標準挑過適合的食材 剩下的就是陪伴運動、藥物控制並搭配適合的營養品來照護 三餐吃得飽挑選低GI食材，輕鬆控糖！ 越是精緻的飲食GI值相對容易偏高 相對的，處理過程越少富含蛋白質或纖維質較高的原型食物就比較低 查詢網路或社團有很多資料可以參考 http://diabeteslive99.blogspot.com/2017/10/GlycemicIndex.html 其實做起來還是日常料理，只是在調味上面會清淡點 為了控制飲食，對長輩會多留意點食量 採取少澱粉多青菜多蛋白的原則為主 大多的老人家有個習慣會愛吃白飯，在這樣的情況下 就會選擇減量或者搭配糙米飯來增加飽足感 但老人家情緒也是很多變，餐餐準備糙米飯也會膩 有時溝通不來或遇到不喜歡的食物就不吃了 到了半夜怕他們會餓就會另外準備些營養品可以搭著喝 除了增加飽足感，也能補充營養幫助吸收 試了蠻多家知名品牌，目前就是力增飲最合家人胃口 目前力增飲除了鉻100也有針對糖尿病的配方 下面稍微提一下，一起分享給家裡有糖尿病患者的大家參考！ 力增飲糖尿病配方 這罐除了營養素外，還有16%的蛋白質 比較不會增加腎臟的負擔，而且無糖 也低GI 我們家通常是早餐的時候長輩會喝 或下午的時候，也會當點心 這一罐大約是半碗飯的分量 不用擔心老人家碳水會攝取過多 力增飲鉻100堅果風味／紅豆風味 特別準備的無糖營養品，對需要代謝管理的老人家很友善 口味上也有兩種可以做選擇，剛好兩老一個愛紅豆一個愛堅果 每天早餐喝一罐已成習慣，裡面能同時攝取澱粉、纖維及蛋白質 重點是長輩說有喝這個會有飽足感，腸道蠕動也感覺順暢許多！ 除了在飲食上的注意，值得慶幸的是家人都還算健康有活力 平常用完餐後，也會抽空一起去散散步運動 偶爾先生也會擔任起照顧的責任 讓忙碌於一家老小的我，能有點休息的空間！ 以居家照顧者來說，算是很幸運的還有家人支持 相信未來也會有很多關卡要走，也希望能一切順利！ 以上簡單分享 希望能讓也是照顧者的朋友做參考 謝謝大家！