小家庭,自己煮不會比便當店便宜。如果吃膩,想變化。我推薦:
1.里港餛飩(全聯,冷凍) 高湯煮滾(放鹽巴味精)+餛飩..滾10分鐘,丟入有機小白菜(切小塊)..起鍋加胡椒粉和少許麻油..就是餛飩湯。加入煮好的麵條,就是餛飩麵。
2.大賣場有各種火鍋湯底,買回家凍(薑母鴨、酸菜白肉、麻辣鍋等)。冷凍火鍋餃、丸子,凍豆腐,豆皮等。高麗菜、金針菇。要吃前一天湯底解凍,放入鍋內+凍豆腐,豆皮等、高麗菜、金針菇等(放電鍋煮,外鍋1杯水)。跳起後,嘗一下味道(太淡要加鹽巴味精+外鍋0.5-1杯水再煮一次)...最輕鬆,不用在瓦斯爐邊看著。
準備沙茶+醬油..是經典沾料。同樣火鍋料,變換不同湯底..可以天天吃都不膩。
可以買一些冷凍水餃,或調理好的雞肉,或是豆腐+醬油就是一道菜了,如果你家有氣炸鍋,或是烤箱就很方便,東西洗一洗,調味放進去烤跟炸,其實很快就可以搞定,氣炸鍋設定好時間,也不會焦拉!
我自己也是因為疫情期間開始學習,煮飯,不然每天叫外送金額也是嚇死的人的高,我買了一台氣炸烤箱,去買些食材,加點辛香料,抹上醬油,再抹上油,設定好時間,就去忙我的事情,忙完就可以吃點點心,偶而拿他來做蛋塔也是個很棒的選擇