[食記]蘆洲中原路好吃素食分享

餐廳名稱：霞光素食
消費時間：2019/9
地址：新北市蘆洲區中原路3之5號
電話：0917-232236
營業時間：1100-2100

最近開始吃鍋邊素，也漸漸能接受純素食。
在IG滑到美食部落客推薦蘆洲的素食，像妙辰素食或霞光素食，都有特別跑去吃看看。

妙辰素食蠻有名的，我習慣外帶臭豆腐，生意很好每次都要等蠻久...

霞光素食比較冷門一點，但Google評價還算不錯。
在中原路慈惠堂附近，那裡比較適合騎機車去，開車不太好停。

霞光素食其實偏向有店面的小吃攤，東西不貴，店內環境整體來說也是乾淨明亮，桌子擦得很乾淨。
店裡的阿姨很親切，多來幾次後其實她都記得你吃什麼！

看很多客人是上年紀的叔叔、阿姨，或全家老小一起用餐，讓小朋友從小就開始接受素食。

夏天我習慣吃乾麵$45或麻將麵$45，天冷的時候，我最喜歡喝他們家的鍋燒湯麵$70，紅燒也不錯算招牌，但鍋燒甜甜的比較適合我。

很推薦霞光的麵條，不管是家常還是陽春都不錯，咬起來很有嚼勁，不會因為泡了湯就變軟爛。

記得以前涮涮鍋很流行吃白甘蔗湯底，霞光他們家的湯就是甘蔗湯底熬的。
除了放三角豆腐之外，也會放很多嫩嫩的燙青菜。很清爽的口感，吃完不會口乾舌燥、嘴破皮。

小菜很推薦炸豆皮$15、素鰻$35，不乾不柴，有脆脆的感覺又不會過硬。
配著香油吃超讚！有吃過的就會知道我在說的。

另外一定要推薦的是燙青菜$30，每次吃這燙青菜都讓我很開心，家中燙的青菜要嘛太軟、要嘛梗是硬的。
他們的燙青菜軟硬適中，而且份量非常之多。想減肥的話點一盤燙青菜+湯，其實就很足夠！

用餐時間去人會很多，後來我都習慣先打電話訂。

簡易心得：
老闆娘很親切、經濟實惠，好吃又便宜！

謝謝分享!

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