老公送的新鍋子，冬至那天派上用場（已經隔好久了喔～）家裡幫忙的人手多～沒平常那麼累。
我只負責煮鹹湯圓，就有一點點時間可以好好的曬曬新禮物！
鍋子算是意外獲得（跟孩子一樣？），平常週年沒禮物生日沒禮物，希望老公能就此開竅呀～ 雖然趕不及在冬至分享，不過因為料理方式很簡單，平常無聊也是可以當熱湯或是桌菜的時候準備，這種大鍋菜煮下去就很有份量了，相對的米麵準備的量就可以少一些！
先說說材料，基本的內容是這些，依照每個人的量去調整。
必備材料:
1. 配料：香菇、蝦米、肉絲
2. 湯圓：菜市場買現成搓好的，我是買有包肉的湯圓
3. 青菜：高麗菜、茼蒿 、胡蘿蔔丁
4. 配菜：芹菜、香菜、蒜苗
5. 康寧透明鍋（咦？ 曬禮物無誤
其它調味：
1. 少許鹽，這最後一點點的放就好。
2. 提味素，這個其實我不放，如果有香菇蝦米不太需要。
3. 胡椒： 這也是看人放唷，小朋友怕辣的話就不建議，胡椒也是有比較刺激的口感
4. 香油：最後加一兩滴，提味用 開始料理囉～～～
1.開始要先熱鍋，以及做爆香。 這邊因為我是直接用透明鍋做爆香，就沒特別用平底鍋，一邊是因為懶得洗，另外是因為其實這款鍋熱得比想像中快，所以乾脆用它做爆香就好！
2. 把香菇/肉絲/蝦米倒入爆香，如果有加入蔥頭的可以晚一點點加入，先看香菇跟蝦米，是不是有稍微油炸的痕跡，有的話就可以了。
3. 爆香的香菇加上半鍋的水和高湯煮開，這邊要留意一下，像我是用透明鍋，他的保溫跟悶煮效果好，所以如果上蓋之後他溫度提升的速度會很快，一下子就滾了。
4. 水滾之後，高麗菜、胡蘿蔔，喜歡什麼菜就放什麼菜～稍微轉小一點火，然後等高麗菜軟化。
5. 加入湯圓，等高麗菜稍微軟化之後就可以加入湯圓了，避免湯圓煮太久皮容易破，不過如果喜歡硬口感的菜，可以下菜之後間隔30秒就放
6. 最後！等湯圓浮出水面之後，再放入茼蒿，因為茼蒿很容易煮爛，所以一開始就放，你就整鍋糊糊的了。
7. 起鍋！然後等待水再度滾了之後，就再加入芹菜蒜苗香菜和調味料鹽和胡椒、香油，就可起鍋享用了
起鍋了！
自己家菜就是會＋很多
透明鍋好處就是食材都看得到！
康寧透明鍋真的很好看呢！
小心得~ 透明鍋真的比我想像中的還要好用!湯很快就滾了，保溫效果也很好 ，大家很捧場整鍋吃光光，鍋子算好洗，似乎也沒什麼卡味道，下一次分享沒意外的話就等過年囉～～（已經預定了大明蝦～～）
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