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育兒.持家.愛自己
這次年菜想來一道老公愛吃的蜜汁糖醋排骨 去年叫年菜叫這款老公很滿意,這次我決定要來自己做了 但是試做了兩次,兩次都沒有很成功,一次是肉沒入味,味道差很多.... 隔快一個月又做第二次,但是汁收過頭,肉吃起來太乾,等於又失敗了.. 上來求救一下其他媽咪們,蜜汁排骨怎麼做比較好吃?
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我們家每年除夕也都會有盤蜜汁排骨 家裡小孩很愛吃 我是參考網路食譜用電鍋做
我是會用瓦斯爐煮,但通常比較花時間
如果不常做,或是不太會抓時間跟火候的話
不知道媽媽家有電子鍋嗎?
用電子鍋煮不用顧火又很方便料理
我自己是用鍋寶ih電子鍋做的 用叉燒醬,可以看想要的口感去調整 先把排骨加一點叉燒醬浸泡,然後封起來放在冰箱 等到隔天要用的時候,再把醃製好的排骨拿出來,用整齊放進電鍋裡面 之後再加入水、醬汁,水量決定煮的時間,所以這邊的話要加三大匙 按標準米飯模式就可以開始做其他事了
煮的期間,打開蓋子稍微翻攪,翻背面,等它煮好就可以上桌了 如果希望口味更豐富,煮之前還可以稍微切一點洋蔥下去一起悶著 用ih電子鍋煮的肉吃起來很嫩很入味,家人都說好吃
電子鍋煮比自己煮還要方便,而且又省時間 不然年菜這麼多道煮完第一道菜都涼了
我們家是鍋寶10人份IH電子鍋,
以前做起來比較費工的那些大菜,用這台煮可以省很多時間,
而且不用顧火很方便, 煮出來的東西也都好吃,
像我婆婆就很喜歡吃我做的紅燒豬腳~
我也是一直在想過年要煮什麼菜耶,感覺媽咪說的鍋寶不錯,可以幫我分擔一些料理
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