奶粉也能入菜哦～補鈣料理分享～～

因為自己多年前發生一場車禍傷到骨頭 變天時有時候會不太舒服 不過平時並不會發作，所以不會特別注重照顧骨頭這一塊… 但是去年健檢發現骨密度有偏低，加上自己告知醫師當年車禍病史，醫師有建議自己應該要多補充鈣質了~不然將來出問題就更麻煩了... 現在除了固定配合運動外，也有固定在喝高鈣奶粉 喝過幾個牌子，後來是都喝安怡 主要是因為喝起來比較習慣，加上又有健康標章認證，現在都買長青高鈣比較多 剛開始自己最常就是早晚泡來喝 搭個小麵包或者地瓜或吐司，就是一頓營養的早餐囉^^ 不過有時候夏天比較少喝，天氣太熱就不太愛喝熱牛奶 動動腦筋就想說上網找找是否有可以帶入食物的食譜， 找到一些覺得簡單又好吃的食譜～跟各位馬麻分享^^ 材料：麵粉80g、奶油40g、奶粉4大匙、洋蔥半顆、鮭魚一片(切塊狀)、蝦仁約10幾隻、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜 1.準備白醬，奶油小火不停拌炒麵粉，然後慢慢加入牛奶煮到濃稠狀。 *我是從這邊去學的~https://www.youtube.com/watch?v=lVUvDUErZvU 很簡單好學第一次就上手~~ 影片中是用鮮奶煮熱備用，我是直接用熱開水去沖泡安怡，更迅速XDD 2.另起油鍋，炒洋蔥，放入海鮮(這次是準備鮭魚和蝦仁)稍加拌炒，倒入白醬和 一些水(或高湯)，慢慢滾燙 3.青菜易變黃，海鮮快熟才放進去 4.倒入白飯，慢慢收水至自己想要的濃稠度 5.調味(鹽巴) 噔噔~~方便營養好吃的白醬海鮮燉飯! 白醬還可以料理許多食物，所以我有時候會多煮一些白醬，然後放涼冰在 冰箱備用著，有時候煮培根義大利麵還是香菇雞肉義大利麵，全家都很愛吃^^ 再來是小點心 材料：日本太白粉140g、奶粉15g、蛋黃一顆、砂糖35g 步驟: 1.雞蛋將蛋黃取出,太白粉用濾網過篩 2.蛋黃+細砂糖用打蛋器攪拌到泛白的程度 3.奶粉加入攪拌均勻 4.太白粉分2-3次加入混合成團狀 *因為蛋黃有大小不同，所以太白粉要分次添加，混合起來太乾可以加點牛奶， 太濕軟就再補充一點太白粉，只要能夠成團且不黏手的狀態即可 5.捏取適量的麵團在手中滾圓 6.再將麵團用雙手搓成直徑約1cm的條狀 7.切成約1cm寬的塊狀 8.每一個小麵團在手心中搓小塊 9.完成的麵團間隔整齊放入烤盤中 10.放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤12-15分至表面微黃色即可 這次小點心幾乎是我們寶貝做的喔~~他很有耐心也做得很棒^^ 大大小小可愛又可口的點心~~ 實際做發現奶粉當作料理材料入菜很簡單，而且加入奶粉做吃起來會多了一股奶香味，推薦大家可以試試看～除了沖泡來喝之外，也可以加入料理當中哦！

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