請問不沾鍋如何保養？

請問不沾鍋如何保養？

保養篇

    1.不要大火空燒或乾燒，以免鍋具變形或是不沾塗層脫落。

    2.加熱完畢請勿立即浸入冷水，溫差過大可能導致不沾塗層脫落。 

    3.料理完畢可以利用餘溫倒入一些溫水，之後就可以很方便洗淨。

    4.建議鍋具使用後立即清洗後擦乾保存。

    5.使用三～五次後，可塗抹薄薄一層植物油，可長保不沾鍋的功效。

    6.正常使用保養可以延長不沾鍋壽命，但不沾塗層長時間使用後還是會磨損，

       例如翻攪堅硬食材如螃蟹／蛤蜊可能會磨損塗層，這ㄧ類堅硬食材

       建議就用其他材質的鍋具烹煮料理。

    7再好的不沾鍋塗層也有磨損的時候，當不沾塗層脫落失效，就是您考慮採買換新鍋具的時候了。

很有用的資訊~ 感謝分享~

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除非必要, 不要用不沾鍋. 學好如何正確使用不銹鋼鍋或鑄鐵鍋. 養得好的鑄鐵鍋其實比不沾鍋更好用, 而且不必怕吃下化學塗料.