麵糰材料
高筋麵粉 200G
豆奶 100G
全蛋一顆
椰子油 30G
鹽 3G
糖 20G
活性乾酵母 3G
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_1](https://pica.nidbox.net/51/1496647950_b9ab4e7c_51.jpg)
以液體先加 再加粉之原則 麵包機揉成麵糰後 放入冰箱一夜做低溫發酵後取出
放至室溫備用
內餡材料
青蔥一大把
自家製明太子沙拉 (作法)
起司片 二片
麵糰稍稍回溫後 捍成大片狀
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_2](https://pica.nidbox.net/51/1496647791_3090b38d_51.jpg)
將明太子沙拉塗上 加上青蔥與起司片
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_3](https://pica.nidbox.net/51/1496647956_aa79e235_51.jpg)
捲起後 分切成塊 做第二次發酵
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_4](https://pica.nidbox.net/51/1496647959_0ea8da2a_51.jpg)
烤箱預熱180度c
麵糰加上焗烤雙色起司絲和起司粉
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_5](https://pica.nidbox.net/51/1496647962_e1cd5abc_51.jpg)
後進烤箱 180度烤15-20分 最後以220度 烤3-5分鐘上色即可完成
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_6](https://pica.nidbox.net/51/1496647793_8ed5e13d_51.jpg)
就這樣 有沒有很簡單
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_7](https://pica.nidbox.net/51/1496647968_602cea82_51.jpg)
滿滿料的青蔥明太子沙拉麵包
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_8](https://pica.nidbox.net/51/1496647974_2ac9ae7c_51.jpg)
咬下一口 料都爆出來了
真的名副其實的 爆料麵包啦
![[食譜/DIY] 爆料青蔥明太子沙拉麵包 (椰子油配方)_img_9](https://pica.nidbox.net/51/1496647971_dc5ac915_51.jpg)
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