雞蛋小常識

今天才真正了解這些小常識……

「洗選蛋」經過清洗、風乾、冷藏等步驟；

「非洗選蛋」出貨前，要經過甲醛氣體燻煙半小時，約可殺死蛋殼表面九成以上的細菌

保鮮期：

雞蛋的保鮮期限是母雞產卵後的28天。

冷藏的雞蛋可保存四至五周，

未經冷藏的雞蛋則最好在一週內吃完。