沒有想到松阪豬肉竟然可以用燜燒罐做耶~
建議媽媽們可以試試看唷!
食譜原文 >> https://goo.gl/M67U2M
材料:
金針菇 - 50g
松阪豬肉 - 80g
枸杞 - 5g
薑片 - 少許
鴻禧菇 - 少許
辣椒 - 少許
調味料:
鹽巴 - 1小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 少許
雞粉 - 1小匙
麻油 - 1大匙
熱水 - 適量
做法:
1. 將金針菇切小段、松阪豬切片狀備用。
2. 將松阪豬肉片放入燜燒罐並倒入沸水8分滿,旋緊上蓋搖晃預熱30秒後將水濾出倒掉。
3. 再將金針菇段、鴻禧菇放入燜燒罐並倒入沸水8分滿,旋緊上蓋搖晃預熱30秒後將水濾出倒掉。
4. 再將枸杞、薑片、辣椒、調味料放入燜燒罐並倒入沸水8分滿,旋緊上蓋靜置燜煮90分鐘,最後倒出撒些許蔥花即可。
快速料理小撇步:
1. 熱水一定要是剛煮沸的熱水喔!
2. 只要事先將生的食材都先川燙過,就能省略第2.3步驟唷!
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