要怎麼知道油溫？

每次想要看食譜做料理時

都會看到上面寫說在油溫幾度幾度時將食材放入鍋內油炸 做出來的食物口感最佳！

但是…我每次都在想 到底要如何才能準確的知道油鍋裡的溫度到底是多少

不曉得大家都怎麼解決這問題呢？