被老公小孩取笑我的魚都沒穿衣服...

其實加一張烤盤紙就不會脫衣服啦?

先熱鍋，沾薄薄的地瓜粉或丟2片薑片下去煎就可以免除魚皮黏鍋的問題

這讓我想起家姐剛嫁時的趣事

有次她打電話回來找我媽求救

她是這樣說的

「媽，我把魚煎死了怎麼辦」

我的魚還常斷尾求生咧

真是學到了

可先抹點鹽喔

沾薄薄的地瓜粉或丟2片薑片+1

多油跟不沾鍋當然也有幫助

我也買了康寶的煎魚幫手

只要把魚的兩面均勻的抹上這個 然後下鍋去煎

我還是第一次這麼完美的幫魚翻身 整條都沒破皮

而且這個裡面就有岩鹽和老薑

沒有再另外調味 口味也很剛好

有看過網路小撇步是沾蛋液後再下去煎的，

版媽可以試試~

不然煎個蛋皮蓋上去，哈哈哈~

康x的產品，n年沒買了。

油要熱,魚身要用紙巾擦到乾

大家說的沾粉,目的應該也就是要吸乾水吧

下油鍋後不要急著翻動它