[蛋、肉]滷牛肉太爛了, 肉都碎了,不知要怎麼處理碎肉??

第一次用澳洲牛腱滷, 本來要切片吃, 結果應該是滷太久 , 肉一拿起來都碎了........

面對碎牛肉, 不知怎麼處理, 大家有好方法讓它變成一道美食嗎?

可以做成牛肉乾拌麵

牛腱真的可以滷到碎牛肉，我以為它會變小而已!!碎牛肉，可用來拌麵，拌飯，拌蔬菜都好吃!!

可以炒肉醬 或是炒奶油磨菇會很好吃喔

不過牛腱滷到變碎還真少見耶@@

我之前都是自己滷半天都滷不軟 就很懶的做滷肉

後來換用樂鍋史蒂娜的DOMINA快鍋滷

才覺得滷肉變得很簡單