做了幾次失敗的鬆餅，心灰意冷

要如何的比例？

鬆餅粉、鮮奶、蛋？多少？

我的鬆餅機是翻轉的

版媽買的鬆餅粉外盒沒寫比例嗎?

我買的鬆餅粉寫的比例是

鬆餅粉500g,蛋2顆,牛奶500ml

我都亂加比例耶!!但還是會成功阿

鬆餅粉外包裝不是都會有比例，就照那個比例加就好

版媽妳要不要寫步驟上來，大家才知道妳那裡可以改進的

還有是否鐵板未熱?或是沒有塗油..造成失敗都有可能

你先打蛋下去

再用牛奶慢慢調麵糊濃稠度

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沒有什麼正常比例

要吃脆的就麵糊濃稠

要吃軟Q的就麵糊稀釋一些

我都是一杯粉,一顆蛋,4分之一杯鮮奶

奶和蛋都不行冰的要常溫

但我是用平底鍋煎

我都偷懶用隨手杯的果汁機打。

快又方便還不會弄髒手的好物。

唯一失敗的是聽信小人饞言啦。

說什麼木瓜牛奶鬆餅，超難做。

比例難拿捏外，還帶有苦味說。

加了很多糖，木瓜還剩一半多。

我買好市多的鬆餅粉來做，也做失敗，就懶的做了~~想吃就只好花錢去吃囉~~

甚麼比例都能做

稀一點濃一點做出來口感不同

可以把你的做法和做好的照片PO上來

也許大家可以找出問題

好事多的鬆餅粉是大地雷

我家那包還在那邊擺著還沒扔

好事多的鬆餅粉做出來成品.....吃起來舌頭會感覺麻麻的

小孩只肯吃一口....而且很不好拌

有很多粉粒

還要過篩才能用

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目前我用過煎出來最成功的鬆餅粉

是全聯買的

有一款"金錢豹"

不同牌子的鬆餅粉，比例應該有一點點不同，要看該產品建議的比例去調配

我買過頂好賣的金錢豹鬆餅粉，做出來還OK

後來買過烘焙店賣的卡羅鬆餅粉，做出來的鬆餅就比較好吃

接著參加團購買了高木康正鬆餅粉，一整個驚為天人，實在太太太好吃了

比起來高木康政的鬆餅粉吃起來不會甜膩，而且口感很像蛋糕很鬆軟

高木康政的比例是

1. 鮮奶100cc

2. 鬆餅粉1袋 (200g)

3. 2顆蛋

我是用獅子心的12生肖雞蛋糕機去做的，只要把上述材料拌勻就可以做

做出來外表微微酥脆內部鬆軟又不乾硬，真的非常好吃

PS:

我前天才剛好在FB社團看到網友們討論costco的鬆餅粉

大家一致給予爛評，幾乎買過的人都說不好吃耶

對啊!真的是大地雷

ricola

我印象中你是不是在另一版討論全麥麵包???

--------------我試了喔!

全麥粉我用1/3就味道很夠了

小p的食譜配方用了1/2

我怕這樣會太乾

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用吳寶春的金牌吐司配方做

效果很好喔!