[台灣北部]苗栗山城之旅-公館採紅棗樂遊去

台灣產紅棗想必還是有許多人不知道，位於苗栗的公館鄉是全台唯一紅棗產地，去年12月曾經到訪，可惜當時已經過了產期無緣見掛滿樹的紅棗。

今天就帶大家到苗栗山城逛逛逛吧，哪裡有好吃又好玩。

此時正值紅棗產期不但可親眼見到掛樹上的果實，還開放給大家採紅棗，這也是我喜愛農村的原因，可以下田動手多好玩，雖然在樹叢裡偶爾會被蚊子咬幾口。

隆昌阿泉紅棗農場

園主邱錫昌先生是紅棗產銷班成員，得過無數次獎並且於200榮獲紅棗王，所產銷紅棗也經過吉園圃認證。

雖名為紅棗農場但不僅止種植紅棗，還有蘋果、蜜梨、百香果。

也與釀蜜農家合作在開花期採收紅棗蜜。

紅棗產期有鮮果可採，現場也可以購買鮮果，非產期則有紅棗乾。

原來這就是紅棗樹，此時樹上掛滿果實。

紅棗淋到大雨沒採收造成的裂果

邱先生說新鮮紅棗果實遇到大雨十分鐘就會裂果，因此必須馬上採收，裂果不是壞了一樣可以食用，不過鮮果賣相差也只能快速弄乾製成紅棗乾。

 採紅棗方式：捏住果實轉一圈，果時輕鬆取下還留有蒂頭，若沒傳一圈則蒂頭掉落果肉露出。

剛採收的新鮮紅棗，跟一般水果沒兩樣，就是甜又美味。

現場品嘗鮮紅棗顏色偏黃的不說完全不曉得它試紅棗，果實不大卻是脆又甜，紅色果實則咬一口就知道是紅棗，比黃色更甜但是口感偏軟。

 採果若是果實捏起來軟軟的表示裡面已經有蟲害。

 剛採收的新鮮水梨

蜜蘋果水梨水分超多，果肉細緻，甜度是比較清爽不會膩的甜味，會讓人一片接一片吃下去。

酸中帶甜百香果

農場裡除了水果還有蔬菜

綻開的扶桑花，讓我忍不住按下快門

往年他們用傳統方式柴燒紅棗茶，今年因為孩子小怕危險，因此改用瓦斯熬棗。

紅棗曬乾前沒經過清洗因此熬煮前都必須清洗，泡水30分再熬煮15分鐘左右，紅棗茶本就有甜味，喜愛甜味濃可再加少許砂糖調味。

紅棗產期不長，每年七月下旬至八月下旬開放果園採果，到訪最好先致電洽詢。

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地址：苗栗縣公館鄉石墻村14鄰292-3號

電話：0919 712 814

服務時間：07:30–18:30

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