【留言抽好禮】台灣走透透只為一碗難忘、消暑的古早味剉冰

旗山的古早味清冰

我吃過的美味古早味剉冰是自製DIY的芒果挫冰，天然、美味、實在也好吃！

萬華龍都八寶冰

說到美味古早味剉冰

就忍不住想要和大家介紹一本書

《遙遠的冰果室》 攝影、文字 Hally Chen

作者他走遍台灣

自已親訪冰果老店的人情故事….

作者Hally因為熱愛日本時代的咖啡館

興起找尋台灣人民飲食的動念

而後發現冰果室的畫面始終伴隨成長的回憶

就把冰果室做為主題

開始全台走透透的吃冰採訪之旅

在這些冰果室裡

保留了數十年仔鄉里間的記憶

從阿嬤的手挫刨冰到刻有「長谷川株式會社」的阿摩尼亞製冰機

想吃飽的話冰果店裡還賣肉圓、炸麵包、肉羹等，甜的鹹的通通都有！

作者還提到

他一邊找尋冰果店一邊記錄的同時

因為時代的進步、便利商店的方便

也都是冰果店漸漸凋零的原因

出版此時的同時

也已有幾家店換了老闆、改了名字

《遙遠的冰果室》無疑是為她們留下了有形的紀錄

讓來不及品嚐吃到的人們

可以藉由此書來緬懷感受一下台灣的美好記憶

我的回憶就是

豐原 金樹冰果室

(照片摘自《遙遠的冰果室》一書)

從小時到大的古早味鳳梨冰是一絕

鳳梨是琥珀色

鳳梨果肉是紅糖醃製

她們的鳳梨冰是百變女王可以混杏仁露一起吃

也可以加鮮奶喝

肚子餓的話也可以加點店內的肉圓來吃~

(照片摘自《遙遠的冰果室》一書)

(原作者於 2014-08-21 20:24:17 重新編輯過)