[點心類]越南大蝦芒果米紙卷diy食譜分享

花漾珍珠 2014-08-01 13:53:04 版主 1968

昨天回味玩PS3越南大作戰 cá độ bóng đá trực tuyến 遊戲的時候

害我突然想起前陣子在越南餐館吃的美食”越南大蝦芒果米紙卷 Vietnamese shrimp”

自己手癢就diy一下啦

米紙卷是越南常見小吃。

透薄米紙包著鮮蝦或烤肉，配以清爽蔬菜和香草，色彩繽紛，五味紛陳，令人食慾大增。

那就開始DIY吧！

這就是乾的米紙，Citysuper有售，不貴的。

預備一碟白開水，將一片米紙浸下去約30秒至透明，拿起就可以包餡料。

材料包括熟蝦仁、芒果、青瓜絲、甘筍絲、已灼熟並過冷河的米粉，和金不換。

其實還要加薄荷葉的，但找不到就沒加了！

酸辣汁怎可少？

白醋、魚露、青檸汁、蒜頭、泰國辣椒、糖、鹽和黑椒，就是這麼簡單。

很正宗的味道，辛香刺激。

記得拌勻後放置約半小時才吃，會更加入味。

[點心類]越南大蝦芒果米紙卷diy食譜分享_img_6

完成品，喜歡媽咪的人可以試試囉！

(原作者於 2014-08-01 13:53:56 重新編輯過)