帶殼龍眼乾如何保存?

袋子已開封，是放室溫即可還是要放冰箱冷藏?

之前去買的店家是告訴我..有分烤的比較乾和偏溼的龍眼乾..溼的就要冰起來..

我嫌麻煩就都冰起來..

我家有種龍眼，也有烘龍眼乾(我們家是傳統灶烘的)..保存的方法跟烘的方法有些小差異...

有分電烘的和傳統灶烘，媽媽們在購買之前要問清楚...因為電烘的龍眼乾也許外表看起來乾燥了但裡面的肉和籽並沒有完全乾燥還是有點濕潤，傳統灶烘比較沒有這種問題...

所以若是買到電烘帶殼龍眼乾卻不能保證是否烘到完全乾燥，要放的久的話最好撥肉真空包裝冷藏保存，如果不放久的話可以撥肉or帶殼冷藏就可以了..帶殼的要吃的時候也是要曝曬過在吃才好吃..

傳統灶烘帶殼龍眼乾，要放久也是要撥肉真空包裝冷藏保存，若不放久可以約一個月要拿出來曝曬太陽1.2次曬2.3天時間長一點(版媽若不嫌麻煩的話，其實曝曬過的龍眼乾吃起來很好吃哦!!可以試看看!!)，曝曬後用真空罐密封保存就可以了...

一般來說帶殼的龍眼乾比撥肉的不好保存，帶殼的在室溫容易發霉長蟲(因為沒防腐劑呀)...

忘了補充....

電烘的帶殼龍眼乾也許外表看起來乾燥了但裡面的肉和籽並沒有完全乾燥還是有點濕潤...

所以會比灶烘的容易發霉、長蟲且放不久...

所以購買帶殼龍眼乾要注意這個小差別....