[點心類]再戰「草莓鮮奶油蛋糕」^_^

等不及裱花台到貨，為了冷藏裡的草莓就先做了再 說吧～

加上二小孩前天 7吋 鮮奶油不過癮，今天一次做 8吋 和 6吋

讓她們吃的 “唉唉叫” 下次不敢了 

再下次，就是她們10月11月生日的時候。

因為老娘我為了這二顆鮮奶油蛋糕，右手都癈了

如果有廚師機可以打鮮奶油就省力很多

但，擠花還是要依賴手腕力量

我本來就是 ” 啊手霸“  3秒就輸的那種

還是不要亂擠花好了

先前的  鮮奶油蛋糕作法在此：

http://www.babyhome.com.tw/mboard/topic.php?bid=13&sID=4295672

8吋 草莓鮮奶油蛋糕

這樣的裱花手法會在外層留下厚重鮮奶油，適合送人。

若是自己吃，則建議外層抹薄薄的，再用叉子 或 花紋刮板做花樣，絕對吃起來不膩。

6吋 草莓鮮奶油蛋糕

鮮奶油 裡 也可加入微量 無塩奶油，較好定型，不易融化，但缺點是會膩。

試過 安佳鮮奶油 之後，我更肯定  歐德堡鮮奶油 比較不膩

安佳35﹪脂含量

歐德堡30﹪脂含量