我是個上班媽媽，一直以來我和先生都是外食族，
因為平日2個孩子都在公婆家吃，
假日時大寶(10歲)都跟著我們外食，小寶就吃婆婆煮的粥；
漸漸的二寶已經1歲多，我一直在思考是否要開始自己煮飯，
會思考，是因為手藝真的不佳，再來只煮假日，食材如何準備??
幾年前偶爾煮飯時，女兒與先生都說不好吃，
所以至今很沒信心!!!
前陣子晚餐我們三人去吃一家熱炒，總共花了600元，是不多，
二盤炒青菜$120 +炒蛤蜊$120(不到10個)+客家小炒$150+
炸豆腐$60+蔥爆肉絲$120；
但是總覺得料好少，好像沒那個價值，雖然開店就是要賺錢，
再來看了很多林醫師的說法，加上先生又痛風，飲食要清淡，
想想也不知菜與碗盤有沒有洗乾淨??
後來隔日我真的開始上網研究食譜，從簡單的開始，
然後打好要做什麼菜要買什麼東西，列印下來去採買，
舉例上週煮的晚餐:
(一)
滷肉(馬鈴薯.豆干.米雪糕) $80吃兩餐＋炒冬瓜$30＋
炒高麗菜$30＋煎7片肉片$70＝＞總共才210元，份量又夠。
(二)
清蒸金目鱸$150(魚頭尾還可以給小寶煮魚湯粥)＋芹菜炒豆包$40
＋蔥爆五花肉$70 ＋煎蛋$40 (好一點的.若市場買的才10多元
＝＞總共才300元
我家老頭帶大小寶去公園玩，回到家有熱騰騰的餐點，
都吃的很高興，都清空，大寶說:媽媽~~~妳有進步喔!!
總之一切的辛苦好像值得了......
老頭也說:妳速度好像變快了!!!
Ps.我們家不愛喝湯，都喜歡打果汁，像最近酪梨很便宜，
大寶愛喝酪梨牛奶，很過癮!!
聽說現在菜價貴，不然應該更省吧!!
有規劃的跑市場採買後，發現自己煮真的可以省錢又衛生。
但是在這之前，卻花了大約2000元買一些調味料與廚房用品等等…
剛開始要煮，發現缺東缺西，不然做起事來不順手……
現在只是開始，希望愈來愈順手!!
給加油吧!!!
自己煮,是健康!
但說省錢....跟快炒店比,是有省;跟自助餐比,應該是沒有.....
如果想吃什麼煮什麼,買菜魚肉蛋.加上水果,其實並不便宜~
一餐50塊到500塊都可能~!
但是,少油少鹽.多健康....."無價"!!!
真的自己煮比較划算
但是身為一個職業婦女，常常都在跟時間征戰。
我也想自己開火想到的很多A 計畫
但是最後都執行的不好
1.早上起床就把米弄下去預煮
2.前一晚就把要煮的菜都準備好
3.6:00下班，把兩個小鬼接回家七點半。開始煮飯
4.八點可以上菜>> 半小時搞定三菜一湯算是快的了
5.但是此時老公已經餓扁了，飢餓的人就開始咒罵。最後這個方案還是失敗。
說真的只有假日自己煮真的很難，
成本也很高…
常一些菜放到壞，
加上常會安排假日活動，
就算只買1000塊的菜只用一半，
然後又冰一星期感覺也不太好，
也不想和上週吃差不多的菜色…
一餐煮下來、準備水果、用餐、然後又要清潔的時間總要花兩、三個小時，
還沒算買菜的時間…
所以對職業婦女的我來說真的不是很有經濟效益…
還好我們平日也和版媽一樣可以回娘家吃飯，
所以我寧願假日多花點餐費上館子，
也不想浪費時間、食物…
而對於健康的方面，
我出門一定帶水和水果…
在外面也只吃食物、不買食品(加工過的)。
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