大蒜要冰在冰箱嗎?

大蒜放在室溫下,竟然會長像"蛆"一樣的生物,到底要怎麼保存呢?是要放冰箱嗎?

你放大蒜的地方過於潮溼了 放冰箱可以啊～我就是把大蒜放冰箱 如要放在室內要放在乾燥處 並且不要封起來打開來晾乾就可以放很久囉～

我之前有試過ㄧ個保存方法，因為我家比較少開伙，有次我買了太多蒜頭 所以我就把所有的蒜頭一瓣一瓣剝好並且切片(就像平時要煮菜那樣切好) 接著找個乾淨並且乾燥的罐子，把切好的蒜片放進罐子裡 最後倒入家中炒菜在用的油(請用乾淨未使用過的，不要用什麼已經炸過東西再留著要炒菜的油) 油記得要蓋過蒜片，蓋好蓋子就可以放入冰箱中存放 這樣可以放很久，而且每次要炒菜，只要用乾淨並且乾燥的湯匙挖一點 就可以直接蒜片連油一起入鍋爆香或是直接炒菜了 既方便又省時，提供版媽參考囉

我是剝開放冰箱上層冷凍庫 可放很久

放米桶~~~還可以ㄑㄩ米蟲

我也是放冷凍庫 可以放很久 且很好剝皮

我是剝完皮然後放冷凍，放冷藏會發芽到很誇張，雖然也是可以吃，但是會沒有營養價值

我都先把蒜頭請店家幫我攪成蒜末，回家洗一下滴水乾後直接放能冷凍庫(沒洗也可以，但是煮之前就要洗一下囉），要煮飯時直接剝一點下來用，可以放很久，味道也都不會變

蒜頭到一定的時間就會發芽 所以不管是放室溫還是放冷藏都一樣 只要他的發芽季節到了就是會發芽 有次我是把所有的蒜頭切片爆香後 連油一起放在玻璃罐儲存 炒菜時直接挖一些也不用花時間爆香

以前我媽也是教我把大蒜放冷凍，但雖然不會壞， 卻少了原本的辛辣口感，退冰後濕濕爛爛的我不喜歡 後來，在某個媽咪的部落格看到，把整個大蒜﹝不要剝﹞用鋁箔紙包好 再放冰箱冷藏，到現再放一兩個月也沒發芽、沒壞喔！

蒜頭完全曬乾後.把它撥成[蒜米..就是一粒一粒.不用撥皮]. 把它放在乾的朔膠袋子裡.[記得袋子裡不能有水]. 打結後.再直接放在牛奶的鐵罐裡(小孩喝的牛奶鐵罐)(裡面也都要乾的)再放進冷藏的最下方.可保存一年還不會軟軟的只是冰過的蒜頭都比較不會辣喔！這是我雲林的親友告訴我的，我已經有試過好幾年了了還不錯。 蒜頭放在冷凍庫裡.拿出會變軟軟的。