請問,奶油乳酪冰到冷凍庫還可用嗎?

我在食品材料行買了一條安佳奶油乳酪一公斤裝, 完全尚未開封,

回家後,直接誤把它放入冷凍庫, 大約凍了約8小時左右, 我就發現又趕緊放冷藏,目前仍連紙盒尚未拆封,

請問,有人知道, 這會有甚麼問題嗎? 這還能用嗎?

因為紙盒包裝上寫,"請勿冷凍" ,

會因為冷凍就影響到該奶油乳酪的品質?

我原是要買來做cheese cake 用的,

那還能用嗎? 還是得重新買過?

謝謝!

如果是做起士蛋糕的話,還可以用,只是會有顆粒狀.隔水加熱時要多點耐心, 還有盡量用擠的把奶油乳酪擠出來,減少跟空氣接觸的機會

會油水分離拌不開會結塊有顆粒狀要過篩情況會好一點

感謝回覆!! 我後來多花時間用打蛋器拌開, 試試看, 還是可以用, 幸好沒浪費 過篩也是好方法!! 感謝兩位媽咪的回覆 ~~