媽咪是要買魚油還是魚肝油 這二樣是不一樣的東西唷! 我家小朋友也有在吃魚油 我們是吃北極熊的 ======================= 魚油 魚肝油 功效大不同 搞混有害健康 現在市面上出現了很多魚油的食品,消費者常常會被搞混,究竟魚油跟魚肝油有什麼樣的不同呢? 不管是原料來源,以及對人體的保健作用,魚油跟魚肝油的差異頗大。魚肝油有個專有名詞叫「鮫鯊烯」,主要來源是魚的肝臟,最主要的成分是維他命A與D。小學課本裡都有提到,缺乏維他命A會導致夜盲症及眼球乾眼症,雖然魚肝裡富含維他命A,但消費者還是可從一般的食物如蛋黃、牛乳、胡蘿蔔、家畜肝臟中也可以攝取到。 至於缺乏維他命D時會產生軟骨症。一般來講,人體只要接受陽光照射,就可以自行合成維他命D,然而老年人合成的能力較弱,為了維持骨骼硬朗,就必須注意維他命D的攝取,這時可以考慮利用魚肝油補充。 魚油常常跟魚肝油混為一談,其實魚油是深海魚類脂肪的萃取物,屬於油脂類,主要的成分是EPA和DHA的多元不飽和脂肪酸;這類的脂肪酸可以降低血液中的低密度膽固醇,減緩血液凝結、血塊形成以及降低血脂肪之黏稠度。魚油可當作血管中的清道夫,減少血管阻塞的機率。也就是說,魚油可預防動脈硬化、肥胖症、高血壓、心臟病,增加大腦細胞學習能力及記憶力,預防中風及老人痴呆症。 魚肝油與魚油使用時千萬不能混淆,將魚油當作魚肝油吃,由於劑量小,影響較小;但如果將魚肝油當魚油吃影響可大了,因為維他命A與D屬於脂溶性維他命,長期大量服用魚肝油,會造成體內囤積過量,無法代謝結果會造成中毒,引起腦壓升高,一般民眾食用時要特別注意。 很多家長會買魚肝油給小孩子吃,認為可以預防近視,其實這樣的觀念是不正確的。要保健視力,單靠單一的營養素是不夠的,許多維他命與脂肪跟視力都有關,營養均衡,用眼習慣正確,才是保健視力的不二法門。 (本文由東森新聞報提供) 美國研究:吃魚油+運動 有效降低膽固醇、體脂肪 魚油在最近的十年來受到醫學界相當大的注意,美國醫學雜誌日前就公佈一項新研究,發現每天服用少量的魚油,再配合運動,就可以有效減少體脂肪,降低膽固醇 EPA及DHA對人體的好處: ■ 降低血液膽固醇及三酸甘油酯 ■ 改善血壓狀況 ■ 抑制血栓的形成,故可預防心肌梗塞或腦血栓等疾病 ■ 維持及提高腦細胞活力、增進記憶、學習能力 ■ 維持正常視力功能 ■ 減輕過敏及發炎及提高免疫力 ■ 促進皮膚組織的新陳代謝 ■ 調節女性荷爾蒙的正常分泌 ■ 改善少女發育不良,體質瘦弱 ■ 改善更年期障礙,穩定情緒 ■ 促進淨化血液,調整生理不順 ■ 消除肥胖者過多的脂肪、贅肉 ■ 增強末梢血液循理滋潤肌膚 (原作者於 2012-09-21 17:37:00 重新編輯過)