【肉類】滷肉很黑怎麼辦?

照食譜放半杯醬油，成品不錯吃，但是就是顏色很黑，怎麼辦呢?

ps.有用冰糖做醬色...

推推

我是用統一四季醬油...這算是陳年醬油嗎?我很少用醬油，有甚麼用甚麼 放鹽的話，會不會使滷肉變得很材? 所以我才都放醬油 謝謝樓上媽媽，總算有救星來解救我，我下次改用您說的淡色醬油

樓上媽媽可以用冰糖製造醬色唷! 幾顆冰糖小火煮開，就可以看到焦糖的顏色，但是不能煮到焦，會產生苦味

番茄玲,我是板媽，這樣我懂了^^