【詢問】關於香菇雞湯(麻煩媽咪們幫我看看出了什麼問題)

我是料理新手,而且幾乎不會煮飯,連煮寶寶的副食品,寶寶都不願意賞臉

自己也覺得很難吃

昨天我煮了香菇雞湯

我先把香菇用熱水泡軟,把土雞腿肉燙過一遍

接著再把水煮開,丟肉(一隻大雞腿切塊)跟泡軟的8朵香菇(有把香菇水分擠出)加了約大同電鍋10人份1/3鍋的水

再丟5片薑下去滾,中火滾約25分,加了少許鹽

娘家媽媽也是這樣做的,可是為什麼我做起來就怪怪的

先生也說喝起來很怪,可是又說不出哪裡怪~"~

賣相看起來很好,是香菇色的,可是喝起來好像不夠入味

連煮2天還是不好喝 對自己的廚藝真的好沒信心