準備材料：龍鳳餃霸火鍋餃,甘蔗,洋蔥,蔥段,蕃茄,菇類,大草蝦
調味料：鹽巴
烹調時間：一個半小時
做法：如內文
小秘訣：如內文
完整圖文無音樂網誌:
http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22900260
對於我來說不論季節，只要三天沒吃火鍋心情就會不好，五天沒吃火鍋就會生病，
所以在我的部落格裡的火鍋食記也佔了好大一部份。
月初時接到麥肯龍鳳的Lyvia的來信邀約試吃新產品，但是因為試吃聚餐的地點遠在台北，
因為我沒辦法參加，而客氣的Lyvia還特別宅配來給我，讓我這個火鍋控也可以吃到新口味！
這次麥肯龍鳳寄給我三種火鍋餃嫿Λ，花枝餃，蝦餃，
這三種不是很常見的火鍋餃嗎？
各位這次麥肯龍鳳比較特別的是尺寸！
跟一般的一口餃，不！應該說是半口餃來說，
每一顆餃霸的重量就將近１８公克，就這餃霸的名字可說是當之無愧呀！
大蝦餃：
大花板餃：
大魚餃：
拿在手上看不出他的個頭嗎？
煮好的餃霸只比玉米略小一點點。
因為不像試吃聚會那樣，有金牌帥哥幫忙煮火鍋，所以只好自己來啦！
因為有聽說火鍋餃料的油都很多，尤其煮過火鍋餃後的湯頭都會油膩膩的，
所以我持別挑選了以蔬果為主的的食材來熬湯底，
並且主食材只有放草蝦，而不放其他肉品，來看看煮過餃霸的火鍋湯會如何！
湯底的食材有，蕃茄，洋蔥，紅蘿蔔，蔥段，甘蔗
（其實我本來還想加蘋果的，但是我忘了＞＜）
把上列食材清洗乾淨後就放在鍋子裡先用大火滾開後，再轉成中小火熬一個小時！
接下來就看你要加入什麼食材囉
就如同我之前所講的，除了餃霸及草蝦外，都是以蔬果為主！
為了配合大尺寸的餃霸，我還特別請商了東港友人提供自家養殖的大草蝦，
到底有多大呢？
足足有我的手掌長度那麼長，而寬度也超過我的兩指寬！
好吧來看看成果囉！
這次放了三盒的餃霸，而湯頭卻還是如此的清澈，
就連一般在火鍋店吃火鍋時，上頭除了浮著一層油及肉渣末比起來，
這湯是不是勝出很多呀！
後來我才知道雖然餃霸的尺寸比起一般傳統的火鍋餃大很多，
但是他的熱量居然還降低了２０％。
尤其是加有入甘蔗，該湯裡散發出淡淡的甘香，而調味料方面我只有加一些海鹽，
吃完了一大碗都不會感覺對身體有負擔！
安妮的碎碎念：
這樣的火鍋餃是很有特色，
而且我比較注重的是有些火鍋餃煮久了，皮與餡料都會分開，
但是餃霸的餃類都不會這樣，這點我還蠻欣賞的，
只是可能因為內餡實在太大了，所以皮也相對的比較硬，也比較厚些，
但還不至於會影響到口感啦！
而內餡的部份，我最喜歡大蝦餃，因為口感吃起來比較Ｑ，而且也比較鮮甜。
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