有沒有人可以教我煮四神湯~我只放排骨可以嗎<要怎麼調味>

聽說四神湯可以給小孩開胃???

他快兩歲了應該可以喝了吧@@~~我想試試看~不然他什麼都不吃

可是我實在不會做飯

今天已經去中藥店買了四神湯的材料

老闆說可以放排骨

他有教我做法

先把四神泡水一兩個小時

再放入電鍋煮一次

跳起來再放入排骨煮第二次

可是><他沒教我要放什麼調味料

鹽???還有什麼呢????

加一些鹽巴應該是要的，不然只有中藥味吧！大人吃的話是要加酒，可是小朋友不知道合適嗎？

湯 大部分可以放一些些鹽 若重養身就不要放味精 不然也可以放一些些味精 但別問我該放多少鹽跟味精喔 煮好小孩喝的部分先裝起來 大人喝的部分可以放一些些米酒 四神湯我的煮法 一附藥材+豬腸(買洗好的)+一點(虫合)仔or排骨 電鍋外鍋1.5碗的水內鍋就看你的份量~豬腸要煮爛 排骨外鍋可以只放1碗水 跳起來後 在放在瓦斯爐上煮滾加調未料+酒

薑雖然是第一次聽說，不過應該是可以；因為將有去寒的功用。胡椒就真的沒聽過，這樣會對味嗎？怪怪的！

謝謝媽咪~ 應該只有我跟他在吃所以我不放米酒 那要放"薑"和胡椒嗎??? 我看有人說要放薑???@@ 還是可以只放鹽就好??

今天我家餐桌上剛好有這道菜.... 我家的四神湯懶人煮法... 1.四神裡的薏仁洗淨, 排骨川燙去血水 2.全部倒入電子鍋內鍋, 加入高於材料的水, (如果喜歡喝湯, 可以多放些) 3.電子鍋設定燉湯, 時間1.5小時 然後就可以不管了... 4.要吃前之再加鹽調合味道就可以了... 這樣子的煮法, 連薏仁都煮的爛爛的, 吃起來一點難咬的硬梗都沒有, 小朋友吃超適合 如果電子鍋不方便煮, 我用婆婆的大同電鍋也可以用同樣的方法煮, 但是要煮2次, 也就是第一次外鍋加一杯水煮好跳起來後, 外鍋再加一杯水再煮一次, 但是依我家的經驗, 用大同電鍋的話, 四神要先泡水, 再用電鍋煮2次後, 薏仁不是非常爛, 雖然以大人的口感來說已經覺得很軟爛了, 但我兒子還是會咬一咬剩下些難咬的渣吐出來啊....

也可以加山藥下去 加薑我感覺蠻合味道的，而且薏仁比較冷，加薑可以去寒。 給孩子吃的我不加米酒，會少量鹽巴，味精沒有因為它的湯頭就很甜了。我也是放電鍋燉煮。 謝謝雅子媽咪的分享另種方式今天會來試試看。 (原作者於 2011-11-19 05:39:07 重新編輯過)

謝謝各位媽咪^^ 中午煮了 我好像鍋子太小整個料太多@@ 不過還滿好喝的^^ 下次再來挑戰加腸子~~